7 Alimentos Malos Para El Colesterol Que Debes Evitar

 

El colesterol alto en la sangre es una enfermedad que ataca a uno de cada tres adultos estadounidenses, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

 

Teniendo en cuenta los riesgos del colesterol alto, enfermedad cardiovascular, enfermedad coronaria, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, es vital que modifiquemos nuestras dietas para incluir más alimentos que afecten positivamente los niveles de colesterol en sangre y eliminar los alimentos que elevan los niveles de colesterol en la sangre.

 

Alimentos Malos Para El Colesterol

 

El Colesterol Se Divide En Dos Grupos:

 

Lipoproteínas de Baja Densidad (Colesterol LDL)

 

También conocido como “colesterol malo”, en exceso, el colesterol LDL puede acumularse en los vasos sanguíneos y convertirse en lo que se conoce como placa. La placa en los vasos sanguíneos puede comprometer o bloquear el flujo sanguíneo, lo que puede provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

 

Lipoproteínas de Alta Densidad (Colesterol HDL)

 

También conocido como “colesterol bueno”, el colesterol HDL recoge el colesterol LDL de las arterias y lo lleva al hígado para su eliminación.

 

Es un hecho bien establecido que ciertos tipos de grasas causan un aumento en los niveles de colesterol en la sangre. Las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol LDL. Las grasas trans aumentan los niveles de colesterol LDL y disminuyen los niveles de colesterol HDL; se consideran los peores tipos de grasas. Las grasas no saturadas son grasas saludables; en realidad pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre.

 

Por estas razones, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) recomienda consumir más grasas insaturadas, reducir las grasas saturadas y eliminar las grasas trans por completo.

 

Limita tu consumo de los siguientes alimentos para reducir el riesgo de obesidad y enfermedades del corazón.

 

Aceites Vegetales Hidrogenados y Procesados

 

Este es un ingrediente que deseas evitar por completo. Los aceites hidrogenados se preparan tomando grasa líquida insaturada y convirtiéndola en una grasa sólida mediante la adición de hidrógeno. Así que la margarina, manteca vegetal, alimentos fritos, cremas para café y muchos alimentos horneados y envasados contienen aceites hidrogenados. Estos aceites tienen grasas trans, que aumentan el colesterol “malo” LDL y disminuyen los “buenos” niveles de colesterol HDL en el torrente sanguíneo. Lee las etiquetas de los alimentos con cuidado.

 

Si contiene aceites hidrogenados, déjalo.

 

Azúcar

 

Además de esos aceites hidrogenados, debes tener cuidado con los azúcares agregados. Los productos horneados, como galletas, pasteles, muffins, donas, pasteles y dulces contienen mucha azúcar, lo que aumenta el riesgo de obesidad y niveles altos de colesterol.

 

Si deseas comer estos alimentos, hazlos en casa con harina integral y sin azúcar. En su lugar, usa edulcorantes naturales como miel, jarabe de dátil, estevia o azúcar de coco.

 

Harinas Blancas y Procesadas

 

Harinas Blancas Son Colesterol Malo

 

Las harinas refinadas son carbohidratos simples, que básicamente se convierten en azúcar en el cuerpo cuando se consumen. Los alimentos que tienen un índice glucémico alto, como el pan blanco, galletas saladas, pastas, cereales y arroz blanco, han sido despojados de la mayoría de sus nutrientes durante el procesamiento. Estos alimentos causan un aumento en el azúcar en la sangre cuando se consumen y representan un gran riesgo de obesidad y colesterol alto cuando se consumen en exceso (o en absoluto).

 

Si estás buscando aumentar la salud del corazón, reducir la inflamación y disminuir el riesgo de desarrollar una enfermedad crónica, los alimentos procesados deben evitarse a toda costa.

 

Comida Frita

 

Muchos alimentos fritos producidos comercialmente, en restaurantes o en supermercados, se elaboran con aceites vegetales parcialmente hidrogenados. Los alimentos como las papas fritas, los donas, el pollo frito, los aros de cebolla y las papas fritas requieren fritura profunda, y los aceites en los que se fríen seguramente contienen las desagradables grasas trans que deben evitarse por completo.

 

Carnes Procesadas

 

Los estudios muestran un vínculo entre carnes procesadas, como tocino, salchichas, perros calientes, carne seca y carne enlatada, y enfermedades crónicas, que incluyen colesterol alto, presión arterial alta, diabetes, enfermedad cardíaca, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y cáncer de intestino o estómago

 

La carne procesada se conserva al ahumar, curar, salar o agregar conservantes. Estos procesos modifican la carne, cambiando su composición para permitir una mayor vida útil. También causa que se produzcan radicales libres, que son toxinas que causan inflamación crónica en el cuerpo.

 

Productos Lácteos

 

Los productos lácteos convencionales, incluida la leche, el queso, el yogur, la mantequilla y similares, contienen muchos tipos de ácidos grasos, incluidas las grasas saturadas. Como sabemos, las grasas saturadas causan un aumento en el colesterol LDL.

 

Además, muchos productos lácteos contienen hormonas que puedes evitar al elegir productos orgánicos en vez de no-orgánicos.

 

Los estudios muestran, sin embargo, que los productos lácteos fermentados como el kéfir, la crema agria y ciertos quesos y yogures tienen un efecto beneficioso en los niveles de colesterol.

 

Alcohol

 

El alcohol es algo complicado. Con moderación, el alcohol puede aumentar el colesterol “bueno” HDL y disminuir el colesterol “malo” LDL. En exceso, el alcohol puede provocar presión arterial alta, niveles elevados de triglicéridos, obesidad, cardiomiopatía, arritmia, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.

 

La ingesta recomendada es de hasta una bebida al día para adultos sanos. Así que toma un vaso de vino tinto durante la cena, pero no vayas más lejos.

 

Alimentos Que Reducen El Colesterol

 

Los alimentos ricos en fibra, los alimentos con grasas poliinsaturadas y los alimentos vegetales que contienen esteroles y estanoles vegetales ayudan a reducir el colesterol LDL en la sangre. La fibra se une al colesterol y lo arrastra fuera del cuerpo antes de que tenga la oportunidad de obstruir las arterias. Las grasas poliinsaturadas reducen directamente los niveles de colesterol LDL. Los esteroles y estanoles vegetales evitan que el cuerpo absorba el colesterol.

 

Los siguientes alimentos son ricos en nutrientes que tienen un impacto directo en la disminución de los niveles de colesterol.

 

Avena Es Colesterol Bueno

 

Avena

Cebada y otros granos enteros

Frijoles

Nueces y semillas

Aceite vegetal (No hidrogenado)

Salmón y otros pescados grasos

Berenjena

Aguacate

Edamame

Pieles de frutas (manzanas, peras, arándanos, uvas, etc.)

 

Una vez que abandones las grasas no saludables, así como las procesadas y refinadas, te beneficiarás de más de una manera. Puedes encontrar que esas libras obstinadas comienzan a derretirse repentinamente. Te sentirás más enérgico, menos adolorido e hinchado, y por supuesto, tu presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre disminuirán.

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